Classico
Farina tipo 1, la base di sempre. Equilibrata e leggera, va bene con tutto.
La nostra storia
La pizzeria di Lainate, dal 1999.
È cresciuta insieme al quartiere. Da pizzeria d'asporto a posto dove si pranza, si cena, si guarda la partita.
La nostra storia
Da pizzeria d'asporto a punto di ritrovo del quartiere.
La Mia Pizza nasce a Lainate nel 1999, nella piazzetta di Largo Salvo D'Acquisto, come pizzeria d'asporto. Nel 2014 si allarga con una saletta interna e l'angolo bar — anche per una pausa caffè veloce. Da aprile a settembre il servizio si sposta all'aperto, sotto gli alberi della piazza.
È in questi anni che diventa una delle pizzerie di riferimento per la popolazione locale. Nel 2025 la sala è stata rinnovata completamente: tavoli più comodi, pareti vegetali, una luce calda e un divanetto ad angolo ideale per compagnie e gruppi numerosi. Oggi è uno spazio rilassante e confortevole — le mani sono cambiate, ma la cura no.
La preparazione
Lievitazioni lunghe, per una pizza più digeribile.
Materie prime di qualità — dalle farine alla mozzarella — e impasti lavorati con tempi lunghi. La filosofia c'è dal 1999: lievitazione e maturazione lente, per ridurre al minimo l'utilizzo dei lieviti e rendere la pizza il più digeribile possibile.
Ogni pizza è proposta in tre formati: la classica tonda, di sempre, con bordo croccante e base lievitata a lungo; in teglia, più alta e alveolata, per chi ha fame davvero; al metro, tre gusti per mezzo metro, da dividere — o no.
Le farine della salute
Quattro farine, quattro impasti.
Negli anni abbiamo introdotto nuove farine, seguendo i gusti e le esigenze della clientela. Ogni farina ha un suo colore, un suo carattere, una sua leggerezza.
Integrale
Più rustica, più digeribile. Un classico che non stanca.
Cereali antichi
Mix di grani antichi, sapore rustico e completo. Per chi ama il pane di una volta.
Carbone vegetale
Nera, leggera, con un sapore deciso e originale.
E poi
Non solo pizza.
Stuzzicherie, una piccola cucina con primi e secondi del giorno, insalatone, panini, focacce e i dolci di nostra produzione. Per i momenti in cui si vuole alleggerire, o quando in tavola si è in disaccordo. È un'offerta che si è formata negli anni, per accompagnare la pizza senza mai sostituirla.
Adesso, però, vieni a provarla.
La storia raccontata è una cosa, la pizza assaggiata è un'altra.